Miasto Ustroń

XIV Mistrzostwa w Podawaniu Baraniny
Data: 10.08.2019

Wpis zamieszczony przez:
UM Ustroń - Wydział Promocji, Kultury, Sportu i Turystyki
33 8579 328
promocja@ustron.pl
Data zamieszczenia : 13-06-2019
Zapraszamy na XIV edycję MISTRZOSTW W PODAWANIU BARANINY i ŚWIĘTA BARANINY 10 sierpnia 2019r. w siedzibie RM GASTRO oraz na Ustrońskim Rynku.

Program:

"RM Gastro" Studio Kulinarne - Mistrzostwa w Podawaniu Baraniny
8.00 Obowiązkowa odprawa Jury i drużyn kucharzy w "RM Gastro" ul. Sportowa 15a Ustroń.
09.00 Oficjalne rozpoczęcie Mistrzostw Polski i start 1 drużyny
10.00-15.30 Prezentacje firm sponsorskich w RM Gastro.
13.00-14.30 Pokaz kulinarny i degustacja - mgr Piotr Lenart i prof Bronisław Borys o jagnięcinie z ras rodzimych; potędze kulinarnej i prozdrowotnie mocarnej. Zalety programu „Bioróżnorodność” i „Rasa Rodzima”
16.00 Zakończenie Mistrzostw Polski w Podawaniu Baraniny RM Gastro

Rynek - Święto Baraniny
08.00 Ustawienie zagrody z owcami, stoisk dla artystów i rzemieślników.
Prowadzenie konferansjer Staszek Jaskułka
Quiz dla publiczności i nagroda za wnikliwe obserwowanie i śledzenie wydarzeń na scenie.
12.00 Oficjalne Rozpoczęcie Święta Baraniny. Wystrzał armatni, trombita. Rynek Miejski
12.00 Rozpoczęcie Święta Baraniny Rynek Miejski
12.00-14.00 Panel wystąpień naukowców;
„Co nam narobił tutaj Jan Sztefek”
Dr. Marek Rembiesz
Dwugłos eksperta kulinarnego i naukowca o jagnięcinie z ras rodzimych; potędze kulinarnej i prozdrowotnie mocarnej.
Prof. Bronisław Borys - Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie, odział Kołuda Wielka;
Owce nieocenione do pielęgnacji terenów cennych przyrodniczo.
Prof. Roman Niżnikowski - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, przewodniczący rady nadzorczej Narodowego Funduszu Ochrony Środowiska.
Korzyści z certyfikacja produktów spożywczych z ras rodzimych dla producenta i konsumenta.
Dr Inż. Paweł Radomski - Instytut Badawczy Zootechniki w Krakowie. Nowy projekt promujący Polskie mięso „Rasa Rodzima”.
Jak to z baraniną w kuchni polskiej (i nie tylko) onegdaj bywało.
Dr. Inż. Jan Knapik
Pokaz i degustacja na temat jagnięciny oraz degustacja wyrobów z jagnięciny, gama wyrobów i dań.
Mgr Piotr Lenart "Niech Cię Zakole" Szlak Krajoznawczo Kulinarny kraina dolnej Wisły Kujawsko Pomorskie.
Co lepsze jagnięcina czy baranina?
Dr. Michał Milerski
12.00-17.00 Koncerty kapel góralskich; Hora, Polandia, Torka, Bukoń.
13.00-13.30 Rozpoczęcie konkursu plastycznego dla dzieci, „Owca w górach” biblioteka miejska.
14.00-14.30 Archaiczne strzyżenie owiec, inż. Karol Zorychta
15.00 Ogłoszenie wyników konkursu plastycznego dla dzieci „Owca w górach”
16.00-17.00 Uroczyste pasowanie na Honorowego Zbójnika oraz wręczenie dyplomu i obuszka.
17.00 Ogłoszenie wyników i rozdanie nagród w konkursie XIV Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny.
12.00-18.00 Występ kapel góralskich
Herb Ustroń

Miasto Uzdrowisko

USTROŃ

Adres: 43-450 Ustroń, Rynek 1
Telefon: +48 33 85 79 300
biuropodawcze@ustron.pl
www.ustron.pl